【明報專訊】央視近日報道引述數據指，「中國市場上1/3的三文魚都被青藏高原『承包』了」，青海省20多家相關企業，去年共出產淡水飼養的虹鱒魚1.38萬噸，主要銷往內地各地，部分出口海外。由於三文魚是極受歡迎的魚生材料，消息也引來很大的爭議，有網民質疑，這種養殖的淡水虹鱒魚，有很多的寄生蟲。本港魚類專家也稱，不宜食用淡水魚生。