【明報專訊】政府禁售有肝吸蟲風險的中式魚生，但有肺吸蟲風險的醬油蟹則可照賣，只是食肆要取刺身牌。香港大學感染及傳染病中心總監何栢良認為，生蟹製的醬油蟹屬高風險，平衡食客需求，未必要禁售，但建議食環署應向售賣生蟹商戶設新牌照要求，包括須附衛生證明，確保不受肺吸蟲污染，並規定食肆展示進食風險的警告。