【明報專訊】韓式醬油蟹近年在港掀起熱潮，由於此菜式以生蟹醃製，持牌食肆須領「刺身許可證（俗稱刺身牌）」，但本報上周到尖沙嘴及佐敦一帶，發現至少9間有售醬油蟹的韓國食肆無領取剌身牌，當中8間其後回覆本報時稱已無貨或停售。本報昨以顧客身分查核，確認只有6間沒有再售。另外，8間食肆聲稱醬油蟹來自韓國，但食環署無要求進口海產需有衛生證明書，並稱巡查各店後無發現違規。有立法會議員認為，生蟹屬高風險食物，批評署方後知後覺，促加強監管進口及抽查。