【明報專訊】本報揭發最少有9間賣醬油蟹的韓國食肆沒領取刺身牌，當中大部分食肆負責人表示從不知道須取刺身牌照。有負責人反駁稱，醬油蟹經醬料醃製及發酵達一周，並非生食；但食物安全中心早已表示，韓式醬油蟹及中式醉蟹屬生蟹，即使用酒、醋或醬油等都不能消滅寄生蟲。有韓籍店主則批評食環署對韓國菜認知不足，該店售賣醬油蟹達4年，才首獲通知須領牌。