環團測試:罐頭過期7年可食
「最佳食用日期」非死線
文章日期:2014年5月19日

【明報專訊】地球之友委託浸會大學,化驗80多款過了「最佳食用日期」(best before)的罐頭及預先包裝食物,由3個月至7年不等,結果顯示全部符合食用安全及衛生標準,顯示「最佳食用日期」並非食物的「死線」。但該組織另一項問卷調查發現,22%受訪者會丟棄過了「最佳食用日期」的食物,近60%受訪者表示過去一個月曾棄置「過期」食品,地球之友認為會製造不必要的廚餘,造成浪費。

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