【明報文章】肺炎疫情肆虐一年，持續限聚令百業蕭條，但送餐中介業務卻如雨後春筍。短短數年間，內地最大食品外送平台美團，市值已發展至約1.7萬億港元，香港foodpanda、Deliveroo、Uber Eats等不同送餐平台，亦提供了近5萬個就業職位，一季營收可達80億港元。然而，作為逆市下最蓬勃發展的行業之一，與送餐員相關的交通事故亦急速上升。