【明報專訊】香港不少蔬菜、家禽、肉類等新鮮食品由內地進口，但內地不時發生劣質食品事件，讓人憂慮食品安全水平。食物環境衛生署轄下的食物安全中心2006年5月成立，負責執行食物監察計劃。《食物入口管制及安全指引》列明各種食品的進口管制和出口驗證。