【明報專訊】不同地方的糉各有特色。土作坊營運主任黃敏儀指廣東地區包括香港人愛吃以綠豆、蛋黃、肥豬肉為餡料的鹹肉糉（圖a左），由於呈五角錐形，故又稱「五角糉」；北方的糉大多是長形，以紅豆、紅棗製成的甜糉（圖a右）。傳統鹹肉糉糉型大，餡料多吃更會消化不良。這次倬瑤學包的迷你四角素糉，較傳統的細，用料亦較健康，她指外婆包的糉比較大，相對而言迷你四角糉較易包，她解釋：「步驟沒有那麼複雜，（外婆的糉）要用更多糉葉。」來和倬瑤一起包糉吧！