【明報文章】孔子十分講究飲食之道，「食不厭精，膾不厭細。食饐而餲。魚餒而肉敗不食，色惡不食，臭惡不食，失飪不食，不時不食，割不正不食，不得其醬不食」（《論語．鄉黨第十》）。有學者說，這段話反映孔子極其注重飲食的禮節，講的是祭祀供奉的食物要合乎禮儀，意思是「非禮勿食」，並非顯示孔夫子是老饕型的美食家，對飲食極盡挑剔之能事。且不管學者的議論是否為了聖賢高大上的人設，沿襲了維護聖教的道統，愛吃的國人卻經常引用「不時不食」，作為源遠流長的中華民族民俗傳統，強調吃東西要按時令，在不同季節吃應季的鮮美食材，以符合「天人合一」的理念，與大自然和諧共處。