【明報專訊】在中國傳統上，茹素通常有宗教原因；而現代，素食者則認為食素能保護動物、有利健康和環保。跨國連鎖快餐店麥當勞也順應素食潮流，於英國邀請家長和孩子一起選出素食菜式，並於2019年1月推出素食開心樂園餐，售價2.49英鎊（約24.5港元）。與麥當勞合作逾10年的英國素食協會（Vegetarian Society）歡迎素食菜單，不過也有人質疑素食習慣會導致營養不足和打擊經濟。