【明報文章】這天探望耕菜園的老友，耕地遭改造倉地後，他仍不放棄種菜，租了另一塊荒田，他和太太一起開墾。他們知道我喜歡吃客家鹹菜，送我一斤用以烹豬腩肉，其味引人饞涎欲滴，但這種鹹菜可能不久沒人懂得醃製。