【明報文章】每到一家高級餐廳體驗一席Fine dining之前，如果可能而且不失禮的話，我都會期望能先瀏覽欣賞壁上掛畫。當然，這麼做係基於一個假設前提：既名曰Fine dining，餐廳裏應該要有藝術品，而最不影響空間動線的藝術品當屬平面藝術，通常就是畫作。