【明報文章】那天在酒樓晚飯，近牆邊有一桌，每隔一段時間，就發出裝修鑽牆般的聲音，細看，原來是攪拌機。該桌有一位八九十歲坐輪椅的長者，侍候的人把所有食物都用攪拌機搗碎，才餵他食。外父八十八，外母八十五，牙齒稀疏，只剩下幾顆，每次吃飯都要用剪刀把大塊食物剪細才讓他們進食，尚未用上攪拌機。後來外父跌傷進醫院，醫院給長者的營養餐，總是把飯菜肉全攪碎，白色飯糊、紅色菜蓉、棕色肉醬，免長者進食時噎嗆。