【明報文章】某機構最近發布的「微笑指數」做得頗為仔細，除了排比城市的笑容高低，亦把不同行業分類比較，舉列各行各業的友善程度差異。其中一個名列榜尾的，毫不意外，是中菜食肆，反正生意不愁做，我笑，你要來；我不笑，你同樣要來。華人為了口腹享樂，甘於付出一切，願意忍受委屈，自甘為奴，說來也不能怪侍應生了。