【明報文章】竹蓆在面前攤開、撫平、放端正。杯子一個接一個排好。後面是小茶壺、公平杯。旁邊是熱水煲。剛燒好的水，還在煲裏霹靂啪啦跳動着。拿起半片小木頭，當中盛上茶葉，端到鼻子前，聞一下，幽香令整個人都慢了下來。