【明報專訊】地溝油和劣質豬餿油風波籠罩本港和台灣地區，香港的公證和鑑證行業聲譽亮起紅燈。原來，香港現時並沒有一套有系統的公證行發牌制度，只有創新科技署轄下的香港認可處的認證資格，可供公證行業內人士申領，監管制度是自願性質，未盡完善，這卻是很諷刺的，香港的醫學和化學處於亞太區域的一線水平，香港的個別大學亦設有國家重點實驗室作科技。然而，鑑證和認證制度卻脫軌，未能追上，亦影響醫藥科研、食品安檢等領域。