【明報專訊】十指不沾陽春水，以前多指大家閨秀，今時今日，不少學生下廚的第一課：開爐、煲水、洗碗，都是在中學的家政堂學習的。最原始的食材，最簡單的料理，炊煙升起，飄散幸福香味。路德會呂祥光中學家政科教師潘錦寧相信，家政科是令人幸福的科目，教授菜式烹調方法、說得興起時，會突然穿插一句「係愛啊哈利」。那動人時光，不用常回看，但曾有班中六生央求潘錦寧，離校前給他們上最後一次家政課，回味初中單純的滋味。