新聞解碼:PHOs列食物違禁物
文章日期:2023年11月27日

【明報專訊】為達鬆脆效果,製造商製作曲奇餅及薯片或會使用「部分氫化油」。然而,部分氫化油屬於工業生產反式脂肪,危害心臟健康,12月起將列為食物違禁物質。

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