食物的科學：蘋果浸牛奶美白
文章日期：2021年3月1日
吳亦詩（Queenie）

【明報專訊】蘋果切開後很快就會變成啡色，看來就像「生鏽」了。原來將蘋果在牛奶中浸一浸，就可以減慢蘋果變啡的速度。

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