【明報專訊】一講起葡國菜，不少人只想起葡撻及葡國雞，因為有個「葡」字，但以此判斷菜式是否正宗葡國菜，恐怕不太準確呢！葡撻的確源自葡萄牙，馬介休、烤乳豬、辣味烤雞，甚至木糠布甸，都是葡萄牙代表菜式。至於葡國雞、非洲雞及免治等菜式則來自澳門，可別混淆了！