【明報專訊】超過200年悠久歷史的意大利米蘭著名高級餐飲品牌COVA在香港成立30周年，美心m.a.x. concepts及COVA業務總監謝慧儀表示，在2016年美心成為COVA在香港及澳門的特許經營商時，COVA當時僅擁有10間門店，時至今日COVA已在香港擁有10間蛋糕零售店、3間咖啡廳及6間餐廳，形容香港人一向最擅長將好的東西發揚光大，故今年1月份COVA首間澳門分店已在四季名店商場開業，由於反應熱烈，認為「一定有空間繼續在澳門開設新店」。