【明報文章】難得假日，睡到日上三竿。艷陽已過，晚霞未至，走到快餐店點一份豐富的下午茶餐——叉燒湯瀨配上脆炸雞髀，正合年過三十大叔的雅興。可叉燒要全瘦，鬆脆的雞皮以刀叉刮走撥開，驗身的日子近了，總要略盡綿力。