【明報專訊】本港上月持續酷熱，西貢橋嘴洲大批珊瑚迅速白化，城大海洋污染國家重點實驗室主任梁美儀表示，近年全球氣候變化令海洋生物棲息環境惡化，甚至導致本港生態系統出現「反常現象」，包括海膽更頻密繁殖而數量增加，影響生態。城大正以研究改善本港野生海膽的味道，由苦變甜，以推動漁民捕撈飼養，減少其數量，從而減少對生態平衡的破壞。