【明報專訊】肥胖的人不知不覺愈吃愈多，源於他們「不知飽」，缺乏飽腹感。香港浸會大學領導的研究團隊發現，抑制一種名為「MT1-MMP」（膜1型基質金屬蛋白酶）的蛋白水解酶，可使腦神經元GFRAL與賀爾蒙GDF15順利結合，適時傳送飽腹感信號，避免人進食過量，達到減重效果。團隊稱，MT1-MMP可作為潛在的治療標靶，開發治療肥胖症的創新藥物。團隊未來會以猴子做實驗，計劃日後於人體臨牀研究。