【明報專訊】除了中式醬料之外，以往香港很少出口食品。因為面積、產能、成本競爭力所限，大部分業者只能做到應付本地需求。其實，借助智能生產線，可以將面積和人力的運用優化，在毋須增加面積的情形下增產。有本地公司在其中央廚房騰出小部分地方，設立兩條全新智能生產線，以生產中式飯盒和湯水。估計今年中全面投產後，每日將可生產1萬個中式飯盒和5000杯中式湯水，在開拓本地網購市場之後，更計劃出口到中國內地和外國。