【明報專訊】上水屠房及荃灣屠房上周六（26日）因爆疫致人手不足而停運，活豬供應受影響。荃灣屠房徹底消毒後，昨日凌晨重開並提供有限度屠宰。香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，荃灣屠房昨日屠宰約300頭豬，為平常一成，形容可供應市面的新鮮豬肉屬杯水車薪。運輸及房屋局表示，正與內地商討以鐵路跨境運送物資，計劃本周內試運。