【明報文章】位處英國南約克郡的謝菲爾德（Sheffield）除球隊錫菲聯為人熟悉之外，也有鋼鐵之城（Steel City）的稱號。謝菲爾德擁有豐富天然資源，包括礦物及河流，有利於鋼鐵業發展。加上坩堝鋼（crucible steel）等技術的研發，更令謝菲爾德成為英國的鋼鐵工業重鎮，其冶煉技術更蜚聲國際。就連我們經常使用的不鏽鋼廚具，亦由英國的冶金學家Harry Brearley於謝菲爾德的實驗室中發明。