【明報專訊】食物安全中心今年夏天食物監測驗出花蛤、蜆及貴妃蚌等3個水產樣本,含有法例禁止食用海產含有的抗生素氯霉素(Chloramphenicol),有業界不排除有人運送時加抗生素,延長保存時間。有藥劑師稱,大量攝取氯霉素可致障礙性貧血,持續小量攝取更會產生抗藥。
這是明報教育網-訂戶專區,進入本區前,請先登入系統...