【明報文章】喝茶的時候，你會想什麼呢？有人只是為了解渴，喝一杯茶，消減喉頭因乾澀發苦的煩惱。一杯清茶入喉，霎時口唇滋潤，舌尖生津，滿腔響起莫扎特的旋律，像在荒漠中跋涉，翻過沙丘，涉過流沙，終於發現一口甘泉，讓生命迸發無限的歡愉。然而，口乾舌燥到了極致，甚至像玄奘橫越莫賀延磧戈壁沙漠，「四夜五日無一滴沾喉，口腹乾焦，幾將殞絕」，一口清水不也是上天賜予的甘露，會產生同樣的兜率天極樂的效果嗎？又何必要喝茶？所以，說到底，解渴是維持生命的必要條件，喝水是第一性的，是物質性最基本的生存條件，而喝茶解渴不是。那麼，喝茶能夠成為人類的生活習俗，其屬性與意義，一定超過只是解渴求生，有着文明賦予的價值。