【明報文章】防疫在家，每天自己做菜的日子，想起青春期之前，母親每天辛勤做飯，從不吃外面的食物。偶爾，她會在周日帶我們去逛街，但總是在家裏吃過飯後才出門。我們沒有零用錢，沒法買零食。童年的記憶就是，舌頭是一頭渴望野外生活，卻無法離家出走的家貓。即使母親總是能做出色香味俱全的菜，但我還是感到，每天的三餐像家裏鎖上的鐵閘。母親對於下廚充滿熱情，也是個挑剔的美食家。她把自己的身心狀態完全傾注在食物之上，於是，西洋菜湯充滿無法宣之於口的關懷、香煎豆腐藏着對工作和經濟壓力的控訴、番茄豬排的茄汁流溢着憤恨、紅蘿蔔燘牛腩熬出了無處排解的鬱結。從小學至中學階段，我總是無法吃完每天早餐的拌麵，因為晨起的胃部，無法承受過多的情緒。