【明報專訊】今天是農曆六月初六（7月26日），北京歷史悠久的全聚德烤鴨店迎來156周歲。24日，全聚德總店舉行敬匾儀式，宣布所有菜式減價10%到15%，取消服務費。不過此舉並未獲得太多掌聲，絕大多數人都認為全聚德應該提升服務質素，看來百年老店經營理念確實和民眾期待存在一些差距。