【明報文章】為什麼普羅旺斯這麼一個法國小小的地區，竟然能夠遠征東方之珠香港，真有點令人莫名其妙。普羅旺斯是法語Provence的音譯，羅馬帝國時期的「行省」。在歷史不同的時期普羅旺斯覆蓋的地區忽大忽小，如果只是從講普羅旺斯語的角度來說，大致是從羅納河入地中海的左岸，沿地中海的海岸線到香港人熟悉的尼斯，北方的邊界是教皇飛地（Enclave des Papes），也是南羅訥河谷紅酒產區的最北端。最容易分辨的是現有的路標上除了法語外，依然寫上普羅旺斯語的地名。多年前有香港朋友到訪，還是特別選了六月底來，主要目標竟然是非要看到薰衣草的花海不可。正所謂「不識廬山真面目，只緣身在此山中」，我住的小村就在教皇飛地不遠，院子裏的山坡上就種了幾十棵的薰衣草，此時此刻藍色發紫的薰衣草花正盛開。但上好的薰衣草種植在海拔五百米以上的乾燥山區，朋友千里迢迢為了看薰衣草的花海，就特別開了幾十公里的山路，當然一睹真正的薰衣草花海的色彩為快。回程就順便到附近小鎮的薰衣草蒸餾作坊掃了不少香水和香精。