【明報專訊】世界各地實施防疫封鎖措施之際，大量經濟活動陷於停頓，很多國家的失業民眾正倚賴政府發放的食物救濟度日，美國各大城市的食物救濟站連日也排起了長長的車龍。當大量失業者三餐不繼，美國農產品生產商卻因酒店、餐廳、學校等關閉而令產品需求大減、物流交通受阻等，每日被迫銷毁大量食物。農場每天任由蔬果在田裏爛掉而不去收割，奶農要傾倒牛奶，豬農甚至要給豬隻安樂死。全球陷入了生產端大量銷毁食物、窮人卻缺乏食物的荒謬現象。