【明報文章】友人W曾說，編輯就如廚師，記者、攝記出外蒐集各種原材料，把前線同事送來的食材，煮出一道色香味俱全的菜式，就是編輯的工作。煮菜或許不難，但要色香味俱全，功夫心思少不得。