世紀．味無味集：桂離宮的菜，特朗普音樂
文章日期：2018年11月28日
日本花園（Japanese garden）：米芝蓮一星前菜，半熟鯖魚佐蔬菜醬汁。（作者提供）

【明報文章】這篇專欄拗口的標題，是借用The New York Times記者Ben Ratliff 今年7月下旬關於著名音樂人坂本龍一的報道故事：住在紐約西村的坂本龍一非常喜歡城中一家日本餐廳「嘉日」（Kajitsu），但他卻受不了餐廳播放的音樂。有一天，坂本龍一寫了封電子郵件給餐廳主廚，不客氣地直言：Your food is as good as the beauty of Katsura Rikyu. But the music in your restaurant is like Trump Tower.

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