【明報專訊】消委會測試市面上34款預先包裝及6款散裝豆腐（即板豆腐），發現板豆腐平均每100克含鈣122毫克，高於包裝硬豆腐的112毫克，以及包裝嫩豆腐的42.1毫克，脂肪及蛋白質含量則較低。