【明報專訊】江蘇陽澄湖大閘蟹昨日開捕，蘇州市農業委員會副主任陸志榮指出，今年陽澄湖大閘蟹網圍養殖面積減至1.6萬畝（相當於1493個標準足球場），但水質及生態環境改善，蟹生長良好，品質優良，貴價蟹有所增多，預計產量1300噸，比去年增長一成。香港食環署回覆本報表示，截至前日（20日），食環署已批發43宗介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證，總共接獲189宗申請，正在處理其他申請。