【明報文章】嘗過一道頭盤，主食是生牛肉他他，配以第戎芥末醬（Dijon Mustard）雪糕和羊奶芝士忌廉。就是這樣，對於Dijon Mustard產生興趣。恰巧看到倫敦Borough Market帖子推介新薯配以芥辣醬汁，於是試做兼且改良（迎合個人口味）。我的芥辣薯仔，冷熱食用均可。