【明報專訊】大快活（0052）昨公布全年業績，與早前公布成績表的大家樂（0341），同樣因為人力成本上漲導致毛利率下跌。大快活行政總裁陳志成承認，集團「落重本」留人，但對同店銷售及純利仍有增長感滿意，全年每股派息維持142仙。有分析認為，員工成本是餐飲業近年不能避免的難題，唯有靠調整餐單及提升營運效率改善毛利。大快活昨日股價收報30元，跌1.8%。