【明報文章】他的節目看了十多年，旅行與飲食；如何煮的細節，大筆刪略，着眼點在於抒情：感受一個地方、一間小店，他像寫散文一樣讀出來，大量voice over，遊記日記，鏡頭見他無言的側面，看日落，看日出，下雨天看路邊的倒影，然後就是他自己的VO，不濫情，不慍不火，有時語氣重，從不溫婉，也不condescending，說說朋友，說說地方的感情。早年他來香港，在大埔食過燒鵝（而那間「名店」今年結業了），街市熟食檔那些不拘小節的地方他最at ease，最後還玩玩東方把戲——打功夫！有武指教路，吊「威也」打一個功夫片常見的筋斗。