【明報文章】「雞蛋六隻，糖就兩茶匙，仲有啲橙皮𠻹。」這是電視飲食節目最原始面貌，功能是教觀眾如何烹煮一道菜。今日大眾媒體對吃的關注當然不減——廚藝比賽、餐廳試食，以至旅遊節目中，食物都是重要元素。