世紀.西南天地:廖家牛肉麵
文章日期:2018年5月21日

【明報文章】台灣人愛吃牛肉麵,通街通巷都開滿牛肉麵店,每家都有特色,有的靠牛肉出名、有的靠湯頭留住客人。而芸芸牛肉麵店,九成都是家族經營的小店,一家老少都在店裏幫忙,大叔煮麵大媽切菜,兩個年輕人就負責收錢執枱。四個人時不時在店中吵罵起來,大媽大叔鬧來鬧去,年輕的就永遠一張臭臉,一個家就是這樣經營出來。

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