【明報專訊】彭博社的研究顯示，全球的食物分佈正受到氣候變化影響。隨着寒冷地區變暖，溫暖地區變得更炎熱，無論是小麥、玉米等主要糧食，或是波爾多葡萄酒、爪哇咖啡等奢侈品的生產也面臨改變。最有利的耕種和捕魚區域開始轉移，意味漁農業、食品加工商，以至購買食物的消費者也受到影響。氣候變暖對食物生產的影響，造就了一些贏家及輸家。在富裕國家的問題，可能是鱈魚減少了，而龍蝦增加了。在貧窮國家的問題卻是乾旱加劇及疫症蔓延。