【明報專訊】餐飲業向來人手緊張，請人問題更令一眾僱主苦惱不已。有業內人士表示，有員工為求控制薪酬在申請公屋入息限額內，不惜提出轉為兼職員工，甚至提出輕微下調薪金等要求，相關情况近年更趨普遍，導致餐飲業要請全職人員愈趨困難，人手不足問題愈趨嚴峻。