點醬錄
文章日期:2018年2月21日

【明報文章】過年,蘿蔔糕比年糕更受歡迎。網上不少食譜教做蘿蔔糕,亦有討論哪家店的蘿蔔糕最好味。至於食法,煎是最大路。從前我頗喜歡食蒸蘿蔔糕,但現時的蘿蔔糕,似乎都是為了方便煎食,比較硬身;蒸,並不好食。另外,還有炒蘿蔔糕,是較冷門的非本土食法。

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