【明報專訊】香港理工大學與美國食品安全和應用營養研究所合辦食品安全培訓課程，對象為本港及鄰近地區在政府機構或食品公司任職食品安全或公共衛生工作的人士。課程明年底開學，暫定辦3個課程，包括食品風險評估、管理及交流，為期1天至10天不等，1天費用約3000元。