【明報文章】重慶，說來就來，四天三夜，點到點，從裝修洗脫江湖氣的火鍋店到花店小酒館到新派麵館到詩人從一首詩出發開出來的地方菜系主題店，大叔我跟四個年齡背景，性格都不一樣的廚師分別學了如何炒重慶火鍋湯底料，如何做招牌下酒菜麻辣牛肉絲，如何做一碗最正宗的重慶小麵，以及如何炒一碟最家常的椰菜花炒臘肉……生吞強記，應該都學會了。