【明報專訊】最新研究發現，金魚在缺氧的冰封湖泊中可存活多時，是因牠們有一套備用的新陳代謝機制，可將缺氧時體內積聚的乳酸轉化成酒精，延長生存時間。專家估計，是800萬年前的一次基因變異讓金魚的祖先獲得額外的基因，進化出「釀酒」功能，讓牠們能在缺氧逆境中生存。新發現可能有助研究極地生存機制。