【明報文章】從前物資缺乏，食肉是補身。體弱多病，吃一塊肉，至少喝一碗肉湯，身體就復元。但現時物資充裕，在香港食肉已經不是能否負擔的問題，反而是過量進食、飲食不均衡和食太多肉的問題。