花絮:國宴五菜一湯 飲河北產紅白酒
文章日期:2017年5月15日

【明報專訊】根據慣例國宴一般是四菜一湯或五菜一湯,包括為冷菜的前菜、一個湯、海鮮頭盤、牛肉菜以及一個蔬菜、點心及甜品。各道菜原料不能重疊。而昨晚國宴菜式分別為:冷盤、花好月圓(根據英文翻譯應是鴿子蛋和扇貝湯)、富貴龍蝦、菌香牛肉、香菜鱈魚,以及點心和水果拼盤。酒水則是產地為河北的2010年份的長城乾紅及2011年份的長城乾白。

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